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富硒農產品

硒是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。

富硒農產品，即含有豐富硒元素的農產品，硒能提高人體免l疫，促進淋巴細胞的增殖及抗l體和免l疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農產品。

中文名：富硒農產品；

簡介：即含有豐富硒元素的農產品；

概述：硒是一種化學元素；

硒的作用：能提高人體免l疫。

硒——微量元素中的胰島素

硒是構成谷l胱l甘l肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿l糖。醫生通過讓糖l尿l病l人定量服硒，可以起到保護和恢復胰島功能的作用，有利于改善糖l尿l病的癥狀，降低尿中的葡萄糖和血紅蛋白水平。所以，有人稱硒是微量元素中的“胰島素”。

硒——解l毒、排l毒

硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對生殖腺和中l樞l神經的毒l害。硒與體內的錫、鉈、鉛等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解l毒、排l毒。因此經常接觸有毒有害工作的人群，尤其需要注意補硒。另外，在工作環境中或生活中，經常接觸電視、電腦、手機等輻射l干擾的人，要補硒，因為補硒可以保護造血系統，減少輻射傷害。

未來幾年，我國將加大農業尤其是功能農業的投入，高0品質、高產量的功能性農作物擁有良好的市場效益，對推動供給側結構性改革發揮著重要的作用。在此條件下，富硒功能性農業的興起既是為食者謀健康，更是為耕者謀福利，這種極具特色的、市場反響好并且為廣大老百姓所需要的農產品，能夠為鄉村振興戰略添磚加瓦。

       富硒農產品與普通農產品的生產方式大致相同，但是卻有著包含健康與財富雙重收益。從經濟利益上來看，富硒產品種類豐富，如果能通過各類加工行為形成成熟穩定的富硒健康產業鏈，與其他各相關產業聯動起來，將會是一大優勢產業。